Broodje hamburger met zoete aardappel frietjes en sla

Broodje hamburger op het menu, lekker! Vandaag serveren we 'm met zoete aardappelfrietjes en sla. Sla is een bron van kalium en rijk aan vitamine K. Kalium draagt bij aan een normale werking van je zenuwstelsel, is goed voor de werking van je spieren en ondersteunt je bloeddruk. Vitamine K is goed voor je botten en draagt bij aan een normale bloedstolling.

Bereiding (35 min)

1. Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Was of schil de zoete aardappel, snijd in dunne frieten en hussel ze in een kom met olie. Verdeel ze over de bakplaat en bak de frieten 20-25 minuten bovenin de voorverwarmde oven. Zet de laatste minuut de ovengrillstand aan voor een goudbruin resultaat (houd de oven dan goed in de gaten, zodat ze niet verbranden).
3. Leg de broodjes bij de zoete aardappelfrieten op de bakplaat en bak in circa 6 minuten knapperig.
4. Pel intussen de ui en snijd in ringen. Verhit olie in een bakpan en bak de hamburgers samen met de uien op een middelhoog vuur bruin en gaar (8-10 minuten).
5. Was de sla, snijd klein en laat goed uitlekken. Was de tomaat en snijd in plakjes.
6. Snijd de desembol open en beleg deze met ketchup, sla, hamburger, tomaat en uienringen. Serveer de broodjes hamburger met de zoete aardappelfrietjes en de overgebleven sla ernaast.