Keto Heekfilet met prei en wortel in roomsaus ! Weinig koolhydraten
Nog geen reviews
558 kcal
280 g groente
![Keto Heekfilet met prei en wortel in roomsaus](https://static.ekomenu.nl/assets/static/public/1/recipe/R21-keto-scholfilet-met-prei-RK.jpg)
KETOGEEN. Dit is een super makkelijk en lekker gerecht met een gouden combinatie: prei, wortel, room en verse vis. Voor een leuk effect snijd je de prei niet in ringetjes maar in de lengte in lange 'tagliatelle' linten. Let op dit is een ketogeen gerecht: hoog in vet en laag in koolhydraten.
Bereiding (30 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Snijd de prei in de lengte doormidden en vervolgens in lange, platte linten. Schil intussen de wortel en schaaf of snijd lange linten ervan met een dunschiller, kaasschaaf of spiraalsnijder.
- Pel en snipper de knoflook. Verhit olie in een bakpan en fruit de knoflook 2 minuten. Voeg de prei- en wortellinten en een scheutje water (of bouillon) toe en laat afgedekt 10-15 minuten stoven. Doe dan de crème fraîche erbij en verwarm al roerend op een laag vuur. Breng op smaak met zout en peper. Wil je de saus wat dunner? Voeg dan een scheutje water toe.
- Verwarm olie (of boter) in een bakpan. Breng de heekfilet op smaak met de groene kruiden, zout en (chili)peper en bak aan weerszijden bruin en gaar op een middelhoog vuur.
- Serveer de prei en wortel linten in roomsaus met de gebakken heekfilet.
TIP
Je kan de heekfilet ook in blokjes snijden en door de groentelinten scheppen.Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 2 st PreiHerkomst: Peeters
- 300 g WortelHerkomst: Udea
- 1 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
- 125 ml Crème fraîcheHerkomst: Weerribben Zuivel
- 200 g HeekfiletHerkomst: Fish and more
- 2 tl Groene kruidenHerkomst: Het blauwe huis
- 3 el Bakolie (of boter)
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -17%
Groente+ 122%
Vitaliteit+ 31%
CO2eq -71%
Water -94%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Ketogeen, Afvallen, Koolhydraatbewust
Voedingswaarden
Per portieEnergie558 kcal
Koolhydraten17 g
Suiker13 g
Vet43 g
Verzadigd vet16 g
Eiwit22 g
Vezels9 g
Zout0.3 g
Allergenen informatie
Vis
Melk
Lactose
Vergelijkbare recepten
520 kcal
270 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust, Ketogeen
690 kcal
200 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
602 kcal
300 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
566 kcal
300 g groente
Koolhydraatbewust, Ketogeen