Keto Kip wortel-prei ovenschotel met kaassaus ! Weinig koolhydraten
4,4
626 kcal
270 g groente
![Keto Kip wortel-prei ovenschotel met kaassaus](https://static.ekomenu.nl/assets/static/public/1/recipe/R21-Keto-Kip-wortel-prei-ovenschotel-met-kaassaus-LOGO.jpg)
KETOGEEN Vandaag staat er een ovenschotel van kip, wortel, prei en tomaat op het menu. Bij deze ovenschotel maak je een zelfgemaakte romige kaassaus, wat natuurlijk super lekker is en ook ketogeen. Let op dit is een ketogeen gerecht: hoog in vet en laag in koolhydraten.
Bereiding (30 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Verwarm de oven voor op 200 ºC. Was of schil de wortel en snijd in blokjes. Was de tomaat en snijd in blokjes. Halveer de prei in de lengte, spoel onder de kraan en snijd klein.
- Verhit olie in een bakpan en bak het kipgehakt rul. Schep uit de pan en leg opzij. Verhit olie in dezelfde bakpan van het kipgehakt en roerbak de wortel voor 8-10 minuten op een hoog vuur. Voeg de laatste 5 minuten de prei toe en breng eventueel op smaak met zout en peper.
- Pel en snipper de knoflook. Verwarm olie in een kleine pan en fruit de knoflook 2 minuten. Voeg de crème fraîche en de helft van de kaas toe. Verdun eventueel met melk, een beetje water of bouillon tot een schenkbare saus.
- Vet een ovenschaal in met olie en schep het gehakt, de wortel, prei en tomaat in de schaal. Verdeel de kaassaus er over en strooi de overige geraspte kaas eroverheen. Bak de schotel ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de kaas gesmolten is. Zet eventueel de laatste minuten de oven grillstand aan.
TIP
Voeg chilipoeder of chilivlokken toe aan de kaassaus als je van pittig houdt. Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 300 g WortelHerkomst: Udea
- 1 st TomaatHerkomst: Organic Brothers
- 1 st PreiHerkomst: Peeters
- 200 g Kipgehakt, gekruidHerkomst: Kemper Kip
- 1 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
- 65 ml Crème fraîcheHerkomst: Weerribben Zuivel
- 75 g Geraspte kaas Herkomst: Kaandorp
- 2 el Olie
- 75 ml Melk of bouillon
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price+ 1%
Groente+ 114%
Vitaliteit+ 30%
CO2eq -18%
Water -33%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Ketogeen, Koolhydraatbewust
Voedingswaarden
Per portieEnergie626 kcal
Koolhydraten17 g
Suiker13 g
Vet45 g
Verzadigd vet19 g
Eiwit35 g
Vezels7 g
Zout1 g
Allergenen informatie
Koriander
Kip
Melk
Lactose
Vergelijkbare recepten
520 kcal
270 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust, Ketogeen
690 kcal
200 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
602 kcal
300 g groente
Ketogeen, Koolhydraatbewust
566 kcal
300 g groente
Koolhydraatbewust, Ketogeen