Wolkenbroodje met gebakken champignons en hummus ! Weinig koolhydraten

KOOLHYDRAATBEWUST Wolkenbroodjes zijn een slank en koolhydraatarm alternatief voor een boterham. Ze zijn heel luchtig en vrij neutraal van smaak dus je kunt ze net als een boterham beleggen met van alles en nog wat.

Bereiding (10 min)

1. Maak zelf je eigen wolkenbroodjes op basis van ei en roomkaas (zie recept: Koolhydraatarme wolkenbroodjes).
2. Was de veldsla. Veeg de kastanjechampignons schoon en snijd in dunne plakjes. Verwarm olie in een bakpan en bak de kastanjechampignons circa 3 minuten op een hoog vuur. Breng op smaak met zout en peper.
3. Besmeer de wolkenbroodjes met hummus en beleg met veldsla en en de gebakken champignons.