Roergebakken vis met sesamrijst en Koreaanse spinaziesalade
3,9
647 kcal
250 g groente
![Roergebakken vis met sesamrijst](https://static.ekomenu.nl/assets/static/public/1/recipe/LWa0Oy-R2-Roergebakken-vis-met-sesamrijst-LOGO.jpg)
Vandaag nog zo'n makkelijk en snel recept. Chop de groente en maak er vandaag een bijzonder lekkere Koreaanse salade van. Deze salade genaamd Namul komt bijna op iedere tafel als bijgerecht in Korea in verschillende varianten. Jij maakt hem vandaag met spinazie en Chinese kool, sesamzaadjes, krokante knoflook en sojasaus.
Bereiding (25 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook en kook de rijst in 20-25 minuten gaar. Giet het water af en laat uitdampen.
- Pel de knoflook en snijd in plakjes. Snijd de rode peper in plakjes. Verwarm olie in een wok of brede bakpan en bak eerst de knoflook krokant. Schep deze uit de pan en leg op een keukenpapier. Bewaar de olie.
- Snijd de Chinese kool in reepjes. Was de spinazie, laat goed uitlekken en snijd kleiner. Roerbak vervolgens de Chinese kool op een hoog vuur 4-5 minuten in de bakpan. Voeg de spinazie toe en schep om. Schep de groente in een vergiet of zeef om uit te lekken.
- Snijd de vis in blokjes en bak 2-3 minuten in dezelfde pan. Voeg de voorgekookte rijst, de rode peper en de helft van de sesam toe. Meng goed door elkaar.
- Meng de groente met de krokante knoflook, overgebleven sesamzaadjes en sojasaus naar smaak. Serveer de Koreaanse salade bij de rijst met vis.
TIP
Nog sneller klaar? Meng dan alle groente door de rijst voor een makkelijk roerbakgerecht. Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 150 g Volkoren basmatirijstHerkomst: IDorganics
- 1 st KnoflookteenHerkomst: Proaco
- 0.5 st Rode peperHerkomst: Gert van Brakel
- 0.5 st Chinese koolHerkomst: Peeters
- 200 g SpinazieHerkomst: Biobrothers
- 200 g HeekfiletHerkomst: Fish and more
- 25 g SesamzaajesHerkomst: IDorganics
- 2 el Olie
- 1 el Sojasaus
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -32%
Groente+ 98%
Vitaliteit+ 70%
CO2eq -55%
Water+ 68%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Eiwitrijk, 9 maanden, Variatie, Lactosevrij, Seizoen, Gezin, Glutenvrij
Voedingswaarden
Per portieEnergie647 kcal
Koolhydraten63 g
Suiker2 g
Vet27 g
Verzadigd vet5 g
Eiwit31 g
Vezels9 g
Zout0.2 g
Allergenen informatie
Sesamzaad
Vis
Vergelijkbare recepten
621 kcal
300 g groente
Lactosevrij, Seizoen, Glutenvrij, Afvallen, Gezin, 9 maanden, Eiwitrijk, Variatie
616 kcal
250 g groente
Lactosevrij, Afvallen, Gezin, 9 maanden, Eiwitrijk, Variatie, Glutenvrij
703 kcal
300 g groente
Variatie, Eiwitrijk, Lekker snel, Specials, Seizoen, Gezin
595 kcal
250 g groente
Variatie, 9 maanden, Lekker snel, Eiwitrijk, Afvallen
865 kcal
210 g groente
Seizoen, Variatie, Lekker snel, Eiwitrijk, Gezin