Gevulde eitjes, een lekker tussendoortje, maar ook leuk om op een feestje te serveren. Ei zit bomvol met vitamines, namelijk: vitamine A, B1, B2, B6, B8, B12, D en E. Door de vulling met avocado heeft deze snack super veel gezonde vetten. Al met al is dit een lekker koolhydraatarm tussendoortje.
Bereiding (0 min)
Klik op een regel om deze af te strepen
- Breng water aan de kook voor de eieren. Kook in 8 minuten hard en giet daarna het water af.
- Pel de eieren en snijd in de lengte doormidden. Haal voorzichtig het eigeel uit de halve eitjes en doe in een kom.
- Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Doe bij het eigeel en meng goed door elkaar. Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
- Vul de halve eitjes met het avocado-mengsel.
TIP
Lekker met een schijfje radijs erbij.Biologische ingrediënten
1 pers.
2 pers.
3 pers.
4 pers.
- 2 st Ei
- 1 st Avocado
- 1 el Citroensap
- snufje Zout en peper
Meet hoe goed je eet
True price -26%
Groente -100%
Vitaliteit+ 40%
CO2eq -93%
Water -98%
Ontdek meerVergeleken met de gemiddelde nationale maaltijd
Voedingswaarden
Per portieEnergie183 kcal
Koolhydraten1 g
Suiker1 g
Vet15 g
Verzadigd vet3 g
Eiwit8 g
Vezels2 g
Zout0.2 g
Allergenen informatie
Ei
Vergelijkbare recepten
711 kcal
310 g groente
Afvallen, Seizoen, Gezin, Vegetarisch, Lactosevrij, 9 maanden, Vegan, Variatie
706 kcal
320 g groente
Vegetarisch, Seizoen, 9 maanden, Glutenvrij, Variatie, Gezin, Vegan, Lactosevrij
621 kcal
300 g groente
Lactosevrij, Seizoen, Glutenvrij, Afvallen, Gezin, 9 maanden, Eiwitrijk, Variatie
726 kcal
410 g groente
Koolhydraatbewust, Afvallen
616 kcal
250 g groente
Lactosevrij, Afvallen, Gezin, 9 maanden, Eiwitrijk, Variatie, Glutenvrij
717 kcal
430 g groente
Vegetarisch, Seizoen, 9 maanden, Gezin, Lactosevrij, Variatie
621 kcal
420 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust
662 kcal
250 g groente
Lactosevrij, 9 maanden, Glutenvrij, Seizoen, Vegetarisch, Variatie, Vegan
520 kcal
270 g groente
Afvallen, Koolhydraatbewust, Ketogeen
703 kcal
300 g groente
Variatie, Eiwitrijk, Lekker snel, Specials, Seizoen, Gezin